De hooiberg werd zowel vroeger als nu door boeren gebruikt om het hooi van het land op te slaan. Wij hebben het verbouwd tot restaurant en de inrichting strak maar toch landelijk gehouden. De hooiberg heeft een open keuken zodat de ruimte nog meer een open karakter krijgt. De menukaart is samengesteld uit biologische gerechten, streekgerechten en herkenbare gerechten. Hier kunt heerlijk genieten van het uitzicht over de Nieuwkoopse plassen tijdens de lunch of een rustgevend avondje dineren.

