Voor groepen hebben wij speciaal arrangementen samengesteld. Deze kunt u hieronder downloaden, het betreft een inleiding tot wat er mogelijk is en graag bespreken wij met u de details zodra u zich in de informatie heeft ingelezen. Graag maken wij daarom telefonisch met u een afspraak zodat u de locatie nog eens goed kunt bekijken.
Arrangementen
Drank arrangement
Met een drank arrangement voorziet u de gasten van onbeperkt drank tijdens uw bezoek. Het arrangement bevat de volgende dranken:
Koffie, thee, limonades, vruchtensappen, port, sherry, vermouth, bier, wijn, jenevers en Hollands gedistilleerde dranken. U kunt eventueel het arrangement uitbreiden met buitenlands gedistilleerde dranken, hiervoor wordt dan 3,00 per drankje in rekening gebracht.
Het drank arrangement wordt berekend per uur:
1 uur 6,75 p.p
2 uur 13,00 p.p
3 uur 17,50 p.p
4 uur 21,50 p.p
5 uur 25,50 p.p
Wilt u lekker een hapje bij de borrel dan bieden wij de volgende keuze: Hollands bittergarnituur 1,25 per stuk (minimale afname 15 stuks)
Mooi opgemaakte crostini`s 2,25 per stuk (minimale afname 20 stuks)
Luxe bittergarnituur zoals bij de Willems borrel 3,50 per stuk (minimale afname 50 stuks)
Koffie arrangement
Begin uw bezoek aan het Nieuwkoopse natuurgebied
met een lekker kopje koffie of thee met daarbij ambachtelijk gebak.
2 kopjes koffie/thee 4,20
Gesorteerd gebak
Appelgebak slagroom 3,00
Petitfour 2,50
Bruidstaart op aanvraag
Zuid Hollandse koffietafel
Dit arrangement is mogelijk vanaf 10 personen u krijgt dan diverse lekkernijen op tafel geserveerd op mooi opgemaakte schalen. Vanaf 20 personen zullen wij een buffet presenteren.
Deze koffietafel bevat de volgende ingredi?en:
wit en bruin brood, bolletjes, krentenbrood, kandijkoek,
schalen met gesneden beleg zoals ham, rosbief en diverse Hollandse kazen,
jam en roomboter.
De koffietafel is inclusief 2 kopjes koffie of thee. .
14,50 p.p
Nieuwkoopse koffietafel
Dit arrangement is mogelijk vanaf 10 personen u krijgt dan diverse lekkernijen op tafel geserveerd op mooi opgemaakte schalen. Vanaf 20 personen zullen wij een buffet presenteren.
Deze koffietafel bevat de volgende ingredi?en:
wit en bruin brood, bolletjes, krentenbrood, kandijkoek
exclusief beleg zoals ham, rosbief, filet americain, ossenworst,
gerookte zalm, diverse Hollandse en Franse kazen, jam, roomboter en vers fruit.
De koffietafel is inclusief 2 kopjes koffie of thee.
17,50 p.p
De koffietafel kan naar wens uitgebreid worden met:
vers fruit 1,50 p.p
Kroket 2,00 p.p
Kop Soep 4,50 p.p
High Tea
Dit arrangement is mogelijk vanaf 2 personen, vanaf 20 personen zullen wij een buffet presenteren.
Dit arrangement wordt verzorgd vanaf 14:00 uur
waarbij uw gasten aangenaam worden verrast
met verschillende lekkernijen bij de koffie of thee.
De high tea bevat de volgende ingredi?en:
koffie, en diverse theesoorten.
Brownies, muffins, sandwiches met Woerdense Reypenaar en ham,
wraps met zalm, heerlijke chocolade truffels, scones, saucijzen broodjes
en smakelijke vijgen cake.
21,00 p.p
De brunch
De brunch word tot 20 personen met etag?s op tafel geserveerd
met meer personen serveren we het in een buffet vorm
de brunch begint met een kop soep hierna serveren
we koffie of thee
diverse vers afgebakken broodjes, croissants, kandijkoek, krentenbrood
ossenworst, gerookte zalm en filet americain
oude en jonge kaas, brie,
achterham, rosbief, pastrami,
grootmoeders stoofpotje en roergebakken eieren
21,50 p.p.
Koffie en thee zitten ruimschoots in deze arrangementen
andere drankjes zullen apart berekend worden
drie gangen keuzemenu
Nieuwkoops Genieten
Dit is een duurzaam variabel menu tot ongeveer 30 personen.
Laat u en uw gezelschap verrassen met een 3 gangen menu met de keuze tussen vlees of vis.
De keuken probeert u keer op keer unieke smaak combinaties te presenteren met vis en vlees gerechten uit de omgeving. En we letten zoveel mogelijk op of het duurzaam gevangen is en of gescharreld heeft. Graag leggen wij u enkele suggesties voor.
Ook voor vegetarische personen of mensen met een allergie staan wij graag klaar met een suggestie.
33,50 p.p.
Buffet zuidplas
Dit arrangement is beschikbaar vanaf 20 personen en zullen wij als buffet presenteren.
Het buffet bestaat uit ,
een tomatensalade met mozzarella en basilicum
komkommersalade met rode ui en een mosterddressing
pastasalade met gerookte zalm en verse kruiden
aardappel salade met gerookte kalkoen spekjes en appel
een boeren kip schotel met groenten
varkens carr?uisgerookt met een appel madeira saus en witlof
gepocheerde zalm met een warme remouladesaus saus en seizoen groentes
en natuurlijk heerlijke wedges
20,50 p.p.
Buffet noordplas
Dit arrangement is beschikbaar vanaf 20 personen en zullen wij als buffet presenteren.
Het buffet bestaat uit,
een tomatensalade met mozzarella en basilicum
komkommersalade met rode ui en mosterd dressing
pastasalade met gerookte zalm en verse kruiden
aardappel salade met gerookte kalkoen spekjes en appel
Portugese piri piri kip en gele rijst
varkens carr?uisgerookt met een appel madeira saus en witlof
gebraden runder lende met een duxelles van ui en champignon en port limoen saus
gepocheerde zalm met rivier kreeften saus en bos ui
en natuurlijk heerlijke wedges
26,50 p.p.
barbeque buffet
hele gegrilde zalm-zijde in de folie
Gamba,s aan de spies
Kip satè
Barbeque worstjes
Gemarineerde varkenslapjes
Huisgemaakte komkommer, pasta en aardappel salades
Gefrituurde aardappeltjes
Satè en twee koude sausen
19.50 p.p.
dessert buffet
Buffet van lekkernijen gevuld met o.a.
prachtige ijstaarten, vruchtenbavarois, fruit salade, pure chocolade brownies, bosvruchtensoep en gezoete slagroom.
9,50 p.p
.
Broodjes
broodjes zijn tussen de middag altijd leuk en lekker,
dus hebben wij besloten om u deze aan te bieden bij ons in het restaurant
maar wij kunnen ze ook in een gezellige picknick mand doen voor in een fluisterbootje.
en we kunnen ze ook bij u thuis brengen of gezellig mee nemen op de salonboten van (www.rederijbarbarella.nl)
u kunt kiezen uit 4 verschillende arrangementen
A
Zachte broodjes belegd met kaas, ham en rosbief 6,25 p.p.
B
Zachte broodjes luxe belegd met Woerdense Reypenaar, zalm en filet americain 8,50 p.p.
C
Vers afgebakken harde broodjes met kaas, ham en rosbief 9,50
D
Vers afgebakken harde broodjes luxe belegdmet Woerdense Reypenaar,zalm en filet americain 11,50
Bij al deze arrangementen geld dat er per persoon 2.5 broodje is gerekend.
Deze zijn te bestellen vanaf 4 personen en minimaal 2 dagen van tevoren.
picknickmanden
met koffie, wijn, drankjes en of hapjes kan in overleg en minimaal 2 dagen van tevoren
grootmoeders stamppotten buffet
stamppot boerenkool
stamppot hutspot
stamppot zuurkool
stamppot rauwe andijvie
met rookworsten, gehaktballen, speklapjes , stoofpeertjes
en niet te vergeten de jus
14.50
het stampotten buffet van de kleinzoon
stamppot met prei en ossentong
stamppot met bietjes gekarameliseerde ui en appel
stamppot met reypenaer rucola en zongedroogde tomaten
stamppot met spruitjes en cashew nootjes
met rookworsten, gehaktballen, speklapjes, stoofpeertjes
en ook hier de jus
16,50
captains dinner
capucijners
gebakken uitjes
gebakken speklapjes
picalilly
stroop
gebraiseerde kalfs wangetjes
tafel zuren
gekookte aardappelen
16,00
